hidamariびより

 天然酵母のパンを日々焼いています。  じんわり ゆっくり ほっかほっか  小さな幸せの一粒を。。。

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hidamariのパンたちが行商にでます!



 hidamariのパンたちが札幌へ行商にでます!
 
 「真夏の1-15祭り」 
 8月2日(日)12:00~17:00
 場所・・・space1-15 

 に、出店します☆


 出店するパンたちの予定は

  ・ひつじぐも ~hidamari食ぱん~

  ・クルミとカレンズのフランス風田舎パン

  ・シナモンくるくる

  ・チェダーチーズのパン

  です


 大好きな北海道へ旅立つパンたち。。。
 私自身は札幌に行けなくて残念ですが
 札幌の人たちにも食べてもらえるなんて、シアワセです♪
 頑張ります!!


 
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  1. 2009/07/30(木) 13:00:33|
  2. hidamariニュース
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本日、7月29日(水)の畳広場のパンはお休みです!


 本日7月29日(水)の畳広場のパンは長男堂が夏休みのため、
 お休みさせて頂きます。ご了承ください。


 次の畳広場のパンは8月5日(水)です!
 皆さまのお越しをお待ちしております☆


  1. 2009/07/29(水) 09:12:20|
  2. 畳広場パン情報
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北海道旅日記・3

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 長い間、ひっそりと佇んでいた青い水
 古道具に囲まれた丁寧な匂いの珈琲
 雨が降る降る屈斜路湖
 北海道の真ん中辺り みんな森と共存している





 朝、「キツネの星夜」の湖を見つめながらパンをかじる 。テントをたたむ。
 本日は晴天なり! なごり惜しくて、芝生の上で大の字になり空を見る
 最高に気持ち良し!!(プロフィールの写真です)


 美瑛へと向かう。「青い池」を見るのが目的
 昨年から公開している池。それまでは人が入ることが出来なかった場所だ

 両わきに草花がもりもりと生えた砂利道を前を見てぐんぐん進む
 気がついたら右側の草の分け目の向こうが青い
 その草をかき分けて進むと美しい見たことのないようなエメラルドグリーンの水面
 青い池はひっそりとそこにあった
 ここにある空気までひっそりとしている 時間を忘れたくなる
 さらに奥まで行くと川と繋がっていて、川の水まで青かった

 歩いてきた砂利道を戻る
 「熊が出てきたら威嚇をするんだ」
 旦那は着ているシャツのすそを両手でつかみ、後ろから上に向かって大きく広げた
 威嚇の練習らしい
 すると前から犬を連れたおじさんがやって来た
 「まずは手始めにあの犬だな」
 犬はすれ違いざまに、普通におしっこをした
 「びびってちびったんだな。よし。」
 旦那は満足気にそう言った

 
 屈斜路湖へと車を走らせる
 途中、道路脇で農家の方が売っているゆでとうきびを買った
 日陰に隠れて一人一本づつ、がむしゃらにかじった
 黄色くてやたらと甘い・・・あっと言う間に白い棒になった

 喫茶室「豆灯」に寄り道
 ここも札幌のIさんおすすめのお店
 古民家を改装し、古道具に囲まれた喫茶店
 若いご夫婦が切り盛りしている
 旦那さんが珈琲を入れ、奥さんがろうそくを作っている
 なので「豆灯」
 ゆっくりと流れる時間とレコードの音と珈琲のいい匂い
 こんな素敵な喫茶店が家の近くにあったらいいのに


 屈斜路湖のキャンプ場に到着
 ここも湖のほとりでキャンプが出来て、好き。よく訪れる場所
 取りあえずテントを張るが、すぐさまあいにくの雨模様
 テントを置き去りにし、お楽しみの川湯温泉へゆく
 源泉かけ流しでお湯も硫黄の匂いも濃い
 いいお湯だった
 昔は温泉の良し悪しなんて、全く判らなかった

 明日も天気は雨の気配
 雨の撤収作業は厳しいので、ここで2泊するコトに決めた
 炭火台を出し、火をおこす。夕飯は炭火焼祭りだ
 肉やら殻付きの牡蠣やら野菜やら沢山焼きまくった

 
 


 雨のキャンプもまたおつなもの
 テントに落ちる雨の音
 旦那の「威嚇の練習」を思い出す
 横目で旦那の寝顔を見ながら、私は一人でにやにやした















 
 


  1. 2009/07/27(月) 12:21:57|
  2. hidamari日記
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北海道旅日記・2

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 「キツネの星夜」
  湖のほとりでキャンプ
 小さなミラクルがやってきた



 2日目の夜、沙流川のキャンプ場に泊まる
 このキャンプ場は移動の中間地点として丁度良い
 早朝さっさとテントをたたみ、十勝方面へ向かう
 今回は魔法の雑誌を手に入れた
 「HO」という北海道の情報誌なのだが、温泉パスポートが付いていて
  そこに掲載されている温泉(30軒以上)は無料で入れる
 1日1軒!無料で温泉に入ろう作戦だ
 
 まずは帯広にある六花亭本店でお菓子をほうばる
 お目当ては本店限定「さくさくロールパイ」だ
 なんとこれ賞味期限3時間!名前の通りさくさくで中はとろりと美味しいカスタードクリーム♪
 六花亭は北海道土産の定番の店で、道内以外には全く店舗を出していない
  「地元の人たちに普段から六花亭のお菓子を食べてもらいたい」
 生ケーキなども100円代から出していて、郷土愛を感じる店だ

 その後、十勝川温泉へ
 美肌の湯として有名
 貸し切りだったので取りあえず温泉の海で泳いだ
 
 そして十勝の野菜たっぷりのスープカレーを目指し
 「十勝千年の森」の中にあるレストランへ
 残念ながら夏だからかスープカレーにはありつけなかったけど
 この店は地産地消がコンセプト 美味しい野菜をたっぷり頂いた

 

 今日の宿泊予定地「かなやま湖畔キャンプ場」へ向かう
 札幌で会ったIさんのおすすめ 湖のほとりでロケーションが最高に良い
 だのに、私たち以外は誰もやって来なかった

 夜はランタンに火を点し 旦那とまったり
 そんな時、誰かが様子を伺いにやって来た
 キタキツネだ
 私はすぐさま猫屋通信にミオちゃんが書いてくれた絵を思った
 湖面に映る夜空の星とキツネの顔
 まさに「キツネの星夜」 小さなミラクル☆
 わくわくドキドキしながら息を殺し、キツネを見つめた




 その夜は寝袋にすっぽりと入り
 「キツネの星夜」をいっぱい感じながら、眠りについた   













  1. 2009/07/23(木) 19:11:07|
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7月22日(水)の畳広場のパン


 7月22日(水)の畳広場のパンたちの予定は

  ・きなり~hidamari食ぱん~
     キタノカオリ(北海道産強力粉)+きび砂糖+自然塩

  ・チェダーチーズの小さな田舎パン

  ・シナモンバターくるくる
     (シナモンバターを巻きこんだ小さな食パン)


  です


  少し内容を変更しました!
   
  エコバッグを持って長男堂へ♪
  皆さまのお越しをお待ちしております。


  1. 2009/07/22(水) 01:16:48|
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7月19日(日) 第16回猫屋横丁のパンたちの予定


 
 暑い日々が続いていますが、皆さんいかがお過ごしですか?
 パン作りには厳しい季節ですが頑張っていきたいです!

 猫屋横丁のパンたちの予定は・・・


  ・クルミとプルーン、クリームチーズの小さなフランス風田舎パン

  ・ひつじぐも ~hidamari食ぱん~
     (キタノカオリ+きび砂糖+自然塩+バター)

  ・あんこくるくる (小倉あんを巻き込んだ小さな食ぱん)

  ・夏の黄色いパン ~ベーコン+かぼちゃ+チェダーチーズ~

  ・森の枝パン ~木の実とドライフルーツたち~

  ・フィンランド風シナモンロール

   です


 エコバッグを持って長男堂へ♪
 日曜日も暑いと思いますが、皆さまのお越しをお待ちしております◎


  1. 2009/07/18(土) 00:27:00|
  2. 猫屋横丁
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北海道旅日記・1

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 とろけだす、うに
 崖の上のパン屋のパン
 青い海でつながっている



 キャンプ道具を詰め込んだ軽自動車にだんなと私
 みんな仲良くフェリーで小樽港に到着
 取れたてのうにがたっぷり、うに丼を目指し いざ積丹半島へ!

 甘くて甘くてとろけだす。。。
 ここでしか味わえない、贅沢なシアワセ
 しかも朝ご飯だ
 そして目の覚める様な海、積丹ブルー
 こんな青を見るのはいつぶりだろう

 そして憧れの崖の上のパン屋「エグヴィヴ」
 薪でパンを焼いている
 クロワッサン、バケット、フルーツとナッツたっぷりのハードなパン…
 どれもこれも香ばしくて本当に美味しい
 嘘のない、丁寧な味がした
 こんな素敵なものがギュッと詰まったパンが私も焼きたい

 


 翌日、いざ札幌へ
 北海道の星、大泉洋(私は「水曜どうでしょう」信者なのです)の
 心のオアシスとされるお店でハンバーグを食べ、大泉洋とシンクロする。満足。
 
 その後、阿佐ヶ谷で知り合った札幌在住のIさんと会う
 彼女は古民家を雑貨・古道具も扱っているギャラリーへと変身させ阿佐ヶ谷で営んでいる
 そこに居るだけで空気が柔らかくなる、そんな女性
 話しっぷりも楽しくて、大好き
 彼女から北海道おすすめのお店やスポットを教えてもらった
 
 取りあえずさほどお腹もすいていないが,札幌に来たからには大好きなスープカレーは食べたい
 ずっと気になっていたスープカレーの店へ行く
 古民家を改装した情緒あるお店だったはずなのに、新しいビルへと変身していた
 しかもスープの味もなんだか薄っぺらかった


 夕方には札幌を後にし、東へ向かった









  1. 2009/07/16(木) 14:07:25|
  2. hidamari日記
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7月15日(水)の畳広場のパン

 
 7月15日(水)の畳広場のパンたちの予定は

   ・ひつじぐも~hidamari食ぱん~
      キタノカオリ(北海道産強力粉)+きび砂糖+自然塩+バター

  ・レーズンとクリームチーズの小さなフランス風田舎パン

   ・チョコチップの小さな小さな食パン

    です


  エコバックを持って長男堂へ!
  皆さまのお越しをお待ちしております☆


  1. 2009/07/14(火) 19:48:23|
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7月8日(水)の畳広場のパン

 7月8日(水)の畳広場のパンたちの予定は

   ・きなり ~hidamari食ぱん~
     キタノカオリ(北海道産強力粉)+きび砂糖+自然塩

   ・クルミの小さなフランス風田舎パン

    ・とうもろこしのフォカッチャ

    です


   エコバックを持って長男堂へ!
   皆さまのお越しをお待ちしております☆

  1. 2009/07/06(月) 14:21:18|
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